白琳工夫历程
2024-10-21白琳工夫经过发端兴盛、由盛转衰、由衰转盛和兴盛式微等四个时期。清代至之前为发端兴盛期。据相关资料记载，清光绪年间，福鼎出境红茶2万箱，每箱50市斤，远销上海等地。初期，茶业由盛转衰，年产值不到百万元。 中期至解放前是由衰转盛时期，福鼎......
白琳工夫经过发端兴盛、由盛转衰、由衰转盛和兴盛式微等四个时期。清代至之前为发端兴盛期。据相关资料记载，清光绪年间，福鼎出境红茶2万箱，每箱50市斤，远销上海等地。初期，茶业由盛转衰，年产值不到百万元。 中期至解放前是由衰转盛时期，福鼎......
工夫红茶发端于福鼎白琳，工夫红茶制作技艺传承至今有250多年的历史。据清乾隆己卯年（1759）任福宁知府李拔编撰《福宁府志》载：“茶，郡、治俱有，佳者福鼎白琳”。可见，至少清乾隆时期，白琳就以产茶而著称，并受到地方主要官员的关注而载入......
工夫红茶发端于福鼎白琳，工夫红茶制作技艺传承至今有250多年的历史。据清乾隆己卯年（1759）任福宁知府李拔编撰《福宁府志》载：“茶，郡、治俱有，佳者福鼎白琳”。 可见，至少清乾隆时期，白琳就以产茶而著称，并受到地方主要官员的关注而载......
政和工夫产于闽北，以政和县为主。全县山林茂密，气候温和，雨理充沛，土壤浓厚微酸性，茶树生长繁茂。政和工夫按品种分为大茶、小茶两种，大茶系采用政和大白茶制成，外形条索紧结结圆实，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶系......
新中国成立后着力恢复其传统风格，由上海口岸出口俄罗斯，美，英。法，等国。政和地理标志证明”是标示某商品来源于某地区，并且该商品的特定质量、信誉或者特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。“政和白茶”和“政和工夫”成为证明......
滇红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季，北风凛冽，寒气袭人，阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育的阳气，......
一向不生产红茶的云南，能否生产出好的红茶呢？从调查的情况来看是完全可能的，如能采用大叶种茶创制出好的红茶，其发展前途是无可估量的。茶园试采“一芽二叶”样品，以观察其品质的优劣，找出问题之所在。 一切都很如意，两个茶样，看去一红一绿，......
滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各......
滇红工夫因采制时期不 同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长， 虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身......
特级特点：滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，中国国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。 一级特点：滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金......
滇红功夫茶产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊，年降水量1200～1700毫米，有“晴时早晚遍地雾......
福建政和工夫红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。 政和历史悠久，源远流长。政和在宋朝盛产名贵的芽茶茶叶，徽宗政和五年（1115年），芽茶选作贡茶，喜动龙颜，徽宗皇帝乃将政和年号赐作县名，政和由此而来。同治......
家庭饮用茶，存放量较小，因此存放时间较短。虽如此，但贮存的时候不能粗心大意。本文简要介绍适用于短期贮存政和工夫的方法。 家庭少量用茶，一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存，其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好......
历史记载政和工夫始于1826年。在武夷红茶出现之后，传至政和。而政和工夫的出现则是又一场矿工起义开始的。 矿工起义失败 明正统七年，朝廷官吏欺压爆发了以叶宗留为首的银矿工人起义。义军征战在在闽浙赣各省一带，影响深远。但不久即被朝廷，银......
品茶，不仅仅只是简单的喝茶，按步骤的一步步深入感受茶中韵味。品工夫红茶，讲究看，闻，饮。通过三个方面，全面感受政和工夫红茶的品质特征。 政和工夫的色香味 形：成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金，颇为美观。 色：茶渣金红......
