蒙顶黄芽的制作相对其他茶种较为复杂。所以制作都以经验丰富的师傅来操作，以确保不会有差错。蒙顶黄芽制造分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、 蒙顶黄芽烘焙八道工序。由于芽叶特嫩，要求制工精细。 杀青：用口径50厘米左右的平锅，......
